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    和平彭寨鎮(zhèn)的三個(gè)大學(xué)生黃研彭、陳日暖、黃祖鼎聯(lián)手在家鄉(xiāng)搞了個(gè)生態(tài)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)，他們充分利用所學(xué)知識(shí)和電腦網(wǎng)絡(luò)，全身心投入養(yǎng)牛場(chǎng)，干勁十足。

黃研彭在牛棚里，他把自己的大部分精力都投入了養(yǎng)殖場(chǎng)。

      5月8日下午，記者在這個(gè)生態(tài)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)采訪大學(xué)生黃研彭時(shí)，他說(shuō)，養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)的四個(gè)優(yōu)良品種的肉牛，從去年引進(jìn)養(yǎng)殖到現(xiàn)在經(jīng)歷了幾次大疾病，最少的有兩次，最多的有四五次，但都一步步挺過(guò)來(lái)了，再過(guò)一兩個(gè)月，30頭牛就可以出欄了，年底爭(zhēng)取達(dá)100頭的存欄規(guī)模。

      “吾輩雖瘦，吾牛獨(dú)肥”

      在養(yǎng)牛場(chǎng)采訪，記者的感覺(jué)是，牛棚顯得清爽干燥。
      “這些牛，從關(guān)外山東到南方養(yǎng)殖，他們適應(yīng)嗎？”記者問(wèn)。黃研彭說(shuō)，這次引進(jìn)的還只是實(shí)驗(yàn)品種，四個(gè)品種擇優(yōu)飼養(yǎng)。第一批次四個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)肉牛對(duì)環(huán)境的應(yīng)激刺激現(xiàn)在是四至五個(gè)月，以后摸熟了牛的脾氣，對(duì)應(yīng)激刺激時(shí)間完全有望縮短到一個(gè)月時(shí)間，甚至更短。進(jìn)行品種對(duì)比后，他發(fā)現(xiàn)，歷木贊牛最好，總共爆發(fā)了兩次疾病，安格斯牛種也還可以，相對(duì)來(lái)說(shuō)，西門塔牛就不太適應(yīng)，前后共爆發(fā)了五次疾病。牛欄里一個(gè)個(gè)膘肥體壯的黃牛，與黃研彭單薄的身子形成強(qiáng)烈對(duì)比，看得出來(lái)，這牛棚傾盡了他的全部心血，一肥一瘦，他戲謔地說(shuō)：“吾輩雖瘦，吾牛獨(dú)肥，值得！”

       電腦網(wǎng)絡(luò)牛棚顯神通

      “搞養(yǎng)殖就怕得病，養(yǎng)牛也是如此。先前，龍川老隆、東源船塘都有人引進(jìn)過(guò)優(yōu)質(zhì)肉牛品種，結(jié)果就是因?yàn)榕２「悴欢ǎ瑑扇齻�(gè)月后就歇手不干了。”黃研彭說(shuō)。
      這偌大的牛舍怎么看不見(jiàn)一個(gè)獸醫(yī)？黃研彭好像看出了我們的疑惑，隨手打開(kāi)電腦，一個(gè)專家名單就出現(xiàn)了，“都在這里了，有病了，找他們就行。”他說(shuō)，每次給牛動(dòng)手術(shù)都是依靠網(wǎng)上遠(yuǎn)程視頻來(lái)完成的。
      黃研彭從江蘇牧醫(yī)學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工專業(yè)畢業(yè)，在珠海干過(guò)飼料。陳日暖畢業(yè)后在遠(yuǎn)洋貨輪當(dāng)水手，黃祖鼎畢業(yè)后從事軟件技術(shù)開(kāi)發(fā)。他們?nèi)�人都�?984年生，對(duì)牛病都不太懂。
      今年2月的一天，早晨給牛喂料時(shí)，阿彭發(fā)現(xiàn)一頭牛不吃不喝，肚子脹鼓鼓的，仔細(xì)一觀察，原來(lái)是它貪嘴草料吃多了，結(jié)果出現(xiàn)了胃鼓氣。他當(dāng)即把手提電腦搬到牛舍里，然后打電話給網(wǎng)上的獸醫(yī)。獸醫(yī)在網(wǎng)上會(huì)商，建議對(duì)牛胃作個(gè)小的切口手術(shù)。根據(jù)獸醫(yī)的建議，阿彭主刀對(duì)牛胃進(jìn)行小切口手術(shù)，然后慢慢地把牛胃的脹氣放出來(lái)，花費(fèi)了兩三個(gè)小時(shí)，牛又開(kāi)始吃草了。這不，前幾天，不知什么原因，一頭牛出現(xiàn)了牛胃倒掛，在網(wǎng)上獸醫(yī)建議下，他對(duì)牛進(jìn)行了局部麻醉，在牛肚上作個(gè)切口，然后手工讓牛胃恢復(fù)到正常位置。
     牛場(chǎng)里雖然見(jiàn)不到一個(gè)獸醫(yī)，但在網(wǎng)上卻有很多獸醫(yī)。“這些獸醫(yī)不少是我的朋友，他們都很樂(lè)意幫助我。”阿彭說(shuō)，只要是人想干事，什么辦法都能想得出來(lái)。當(dāng)?shù)卮迕裾f(shuō)，以前家養(yǎng)的牛遇到這樣的病，村里的獸醫(yī)搞不定，還要到縣里面請(qǐng)人，往往要花費(fèi)大半天時(shí)間，遇到牛病得嚴(yán)重的，獸醫(yī)還沒(méi)有請(qǐng)來(lái)，牛就死了。沒(méi)想到阿彭通過(guò)這臺(tái)電腦給牛動(dòng)手術(shù)，兩三個(gè)小時(shí)就搞定了，大學(xué)生養(yǎng)牛就是不一樣。

      農(nóng)村廢料變成寶

      阿彭對(duì)飼料學(xué)有一定的研究，他說(shuō)，不能直接喂牛或豬豆腐渣和草菇尾料，而是要經(jīng)過(guò)一定的技術(shù)處理才可拿來(lái)做飼料，而且這是一種很好的催肥配料，用來(lái)喂牛效果相當(dāng)不錯(cuò)，牛膘也長(zhǎng)得快，一天就可以長(zhǎng)三四斤。
      他還計(jì)劃搞個(gè)小型加工廠，專門用來(lái)對(duì)豆腐渣、草菇尾料進(jìn)行加工。在牛場(chǎng)他們還進(jìn)行黃竹草種植。這個(gè)草種一次可利用8至10年，生長(zhǎng)三年就可達(dá)到豐產(chǎn)期，最高產(chǎn)時(shí)年產(chǎn)量可達(dá)到30多噸，一般的情況下可達(dá)到20多噸，一年可以收割7至8次，目前已喂了四個(gè)多月了，效果還不錯(cuò)。

    牛棚里的夢(mèng)想

      阿彭說(shuō)，養(yǎng)牛除了需要技術(shù)，還需要精心護(hù)理。今年1月，和平天氣濕冷，晝夜溫差很大，中午28度，凌晨三四點(diǎn)鐘時(shí)，測(cè)量溫度只有1度，最冷時(shí)甚至下降到零下2度。這讓才引進(jìn)1個(gè)多月的牛很不適應(yīng)。為保溫，他們只好在牛棚里生火為牛取暖，三個(gè)人換班，一個(gè)月下來(lái)三人都瘦了10多斤。
      據(jù)介紹，去年10月份，他們開(kāi)始搞基建，建牛舍。為了節(jié)約成本，他們?nèi)�人自己�?dòng)手砌磚，花費(fèi)了半個(gè)月時(shí)間。目前，他們正準(zhǔn)備動(dòng)手搞個(gè)沼氣池，沼氣池搞好后，年底時(shí)就不會(huì)為保溫工作發(fā)愁了。去年12月底，養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)這四個(gè)品種時(shí)，投入了30多萬(wàn)元。年輕的他們還有一個(gè)夢(mèng)想，想通過(guò)配種來(lái)改造本地黃牛品種，待這批黃牛出欄后，他們準(zhǔn)備從貴州一家公司引進(jìn)印度孟拉牛來(lái)對(duì)本地牛品種進(jìn)行改造。
      夢(mèng)想越來(lái)越近，這三個(gè)大學(xué)生對(duì)養(yǎng)牛前景充滿了信心，盡管創(chuàng)業(yè)階段也遇到了資金和經(jīng)驗(yàn)不足的困難，但他們鉚足了勁，抱定“前方的路再難走也要闖一闖”的決心，決不退縮。
             本報(bào)記者 張濤  羅軍
             特約記者 田冬平 文/圖