冬季吃紅薯當心3 件事

紅薯味道甜美,營養豐富,很多人都愿意把紅薯作為自己日常的飲食之一。但是如果吃錯了,不但不會對人們的健康有益,還可能會有相反的效果。
首先,紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。其次,紅薯勿與甜食一起吃。因為紅薯本身是甜的,如果再加上甜食一塊吃,會增加胃食管反流的可能性。最關鍵的,空腹不宜食用紅薯。由于紅薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。同時,紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等癥狀。
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