本報訊 記者 戴湄 “清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，做艾粄、吃艾粄，已成了客家人獨特的清明文化。艾粄俗稱艾果、清明果，每到清明前， “艾粄”清香飄滿槎城，艾粄成為河源人清明節前后必吃的傳統小吃。

昨日，在老城一家經營艾粄的小作坊，記者看到，工人正忙著制作艾粄，前來購買艾粄的市民也挺多。“每天店里銷售的艾粄都有幾百個。”作坊的經營者莎莎告訴記者，10 天前她就開始忙碌起來，一天的艾粄銷售量能達到500 個，周末時可以達到1000 多個。莎莎告訴記者，艾粄的原材料主要是艾草，由于艾草在清明前是最鮮嫩的，所以她搶在清明前已經購置了三四千斤的艾草作為原材料。莎莎說，由于受前段時間的陰雨天氣影響，艾草數量少了，身價也水漲船高了，往年艾草批發價格是3 元一斤，現在艾草最高時漲到8 元，上周天氣回暖每斤6 元。莎莎介紹說，艾粄具有祛濕、理氣血、暖胃等功效，因此，很受市民歡迎。