說(shuō)是鵝，它比一般鵝飛得遠(yuǎn)，說(shuō)是雁，比一般雁體型要大得多，它的名字叫雁鵝。據(jù)記載，雁鵝起源于鴻雁，由棲居在中國(guó)東北、華北的一種野鵝馴化雁鵝而來(lái)，是中國(guó)古老而稀有的優(yōu)良家禽品種，其養(yǎng)殖歷史較早，在明代嘉靖年間即有文字記載，已有四百余年歷史。

近日，記者在和平縣長(zhǎng)塘鎮(zhèn)黃沙村貓爪水庫(kù)看到，這種似鵝又似雁的雁鵝低著頭猛啄著剛剛從魚(yú)塘里撈上來(lái)的水浮蓮，吃得正歡。除一些對(duì)口味的莖葉外，一般貪吃的雁鵝甚至連水浮蓮的根也不放過(guò)。吃飽后，成群成群的雁鵝撲打著翅膀，跑到水塘里去撒歡，一時(shí)鵝躍人歡，好不令人羨慕！

劉寶齊（右一）介紹養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。

未出欄已“名花有主”

這群雁鵝的主人劉寶齊告訴記者，今年元月8 日買(mǎi)雛鵝開(kāi)始養(yǎng)殖，已進(jìn)了三批雛鵝，大大小小目前有219 只，目前長(zhǎng)勢(shì)良好，一個(gè)月差不多要長(zhǎng) 2公斤多。

劉寶齊前些年從連平縣隆街鎮(zhèn)一養(yǎng)殖戶(hù)學(xué)習(xí)到了喂養(yǎng)雁鵝技術(shù)，漸漸地熟悉了雁鵝的生活習(xí)性和相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)。說(shuō)起雁鵝的習(xí)性，劉寶齊如數(shù)家珍，雛鵝小時(shí)候有點(diǎn)像鴨子，但到成熟期臉上脫毛出現(xiàn)紅臉頰，7 個(gè)月前后能長(zhǎng)到12 斤，個(gè)別的能飛出二三十米，但很合群，都能及時(shí)歸隊(duì)回家。

劉寶齊說(shuō)，雁鵝好養(yǎng)，吃得不精貴，野草、五谷雜糧、麩皮米糠都可喂食，很容易存活，而且極少生病，十分適合山區(qū)發(fā)展養(yǎng)殖。劉寶齊目前養(yǎng)的雁鵝最喜食水浮蓮，他一天用小三輪車(chē)打撈一車(chē)就足夠這200 多只雁鵝吃一天。劉寶齊說(shuō)，為了增加營(yíng)養(yǎng)，他每天還給它們喂食玉米、麥麩、草糠等，全是純天然的，這樣雁鵝肉質(zhì)鮮美。目前雁鵝還未出欄就已“名花有主”了。

建成黃沙特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)

目前，長(zhǎng)塘鎮(zhèn)黃沙村一帶山丘、洼地互相交織，水域多，空閑地也多，野生牧草繁茂，為發(fā)展養(yǎng)鵝提供了良好的生態(tài)環(huán)境，且黃沙盛產(chǎn)水稻、花生等，農(nóng)副產(chǎn)品極為豐富，飼料條件良好。說(shuō)起以后的打算，頗具經(jīng)濟(jì)頭腦的劉寶齊說(shuō)，計(jì)劃逐年擴(kuò)大規(guī)模，爭(zhēng)取種植、養(yǎng)殖與旅游有機(jī)結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造出更大效益。

劉寶齊目前已帶動(dòng)了黃沙村2 戶(hù)村民養(yǎng)殖雁鵝，還計(jì)劃嘗試采取入股方式讓缺少勞力的貧困戶(hù)也參與進(jìn)來(lái)養(yǎng)殖，屆時(shí)將讓當(dāng)?shù)卮迕窦壹覒?hù)戶(hù)都養(yǎng)雁鵝，成了黃沙村的一大特色養(yǎng)殖業(yè)，實(shí)現(xiàn)鵝躍人歡的喜人局面。我市駐黃沙村扶貧第一書(shū)記鄭新橋?qū)�劉寶齊也是贊賞有加，他說(shuō)，劉寶齊有干勁，能夠帶領(lǐng)全村養(yǎng)殖雁鵝再增添一條致富路。

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種養(yǎng)是農(nóng)民致富的主渠道

在我市農(nóng)村，由于土地資源豐富，且生態(tài)環(huán)境獨(dú)具一格，搞種養(yǎng)目前仍是農(nóng)民脫貧致富的一種重要渠道。記者注意到，各縣區(qū)積極發(fā)展多種種養(yǎng)，如紫金、和平引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展茶葉種植，取得了顯著成效。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展是我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵。以檸檬種植為例，市農(nóng)業(yè)局主導(dǎo)引進(jìn)檸檬種植，經(jīng)過(guò)幾年的試種和發(fā)展，該品種非常適合我市土壤氣候并且有效利用了土地資源，成功打造“廣東最大的檸檬基地”。同時(shí)向市場(chǎng)推出了檸檬凍干片、精油、果汁等系列深加工產(chǎn)品，快速打造成利民致富的產(chǎn)業(yè)鏈。

我市堅(jiān)持實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧、就業(yè)扶貧、資產(chǎn)扶貧、金融扶貧、旅游扶貧，多措并舉，幫助貧困人口建立穩(wěn)定增收渠道，效果十分明顯。今年市扶貧辦將督促各縣區(qū)今年內(nèi)建立小額貸款擔(dān)保基金（全市1.4 億元），以基金作擔(dān)保向有需要的貧困戶(hù)貸款，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化扶貧，解決貧困戶(hù)發(fā)展生產(chǎn)啟動(dòng)資金不足問(wèn)題，盤(pán)活貧困地區(qū)的土地、勞動(dòng)力、資產(chǎn)、資源等要素，使資源變資產(chǎn)、資金變股金、農(nóng)民變股東，增加貧困戶(hù)資產(chǎn)收益。

本報(bào)記者 張濤 特約記者 吳煥逸 徐精華