隨著生活水平的提高，野菜野果越來越受到人們的青睞，隨著夏季的到來，蘑菇野菜也進入了采摘的季節。但是，很多毒蘑菇與可食蘑菇外表很像，普通市民很難鑒別。近年來，市民誤食有毒植物而引起的中毒事件時有發生，嚴重的可致人死亡。日前，記者走訪市人民醫院了解到，從今年初到本月23日，該院收治疑似食物中毒的病人有27例，而單在本月，這類病例就占了11例。

我市食物中毒事件時有發生

在本月18日，市人民醫院急診科收治了因食用香芋梗中毒的郭先生，據了解，家住紫金縣的郭先生在17日曾吃過一盤“芋頭梗”，據他描述，當時吃“芋頭梗”，他只是覺得舌頭有點刺痛，并沒有什么不對勁，直到后來自己出現呼吸困難、四肢麻木無力、胸悶、心悸等癥狀后，才反應過來可能是吃壞了什么東西。所幸，經過醫院的治療，郭先生平安出院了。

6月23日，紫金縣一家3口食用了野外采摘的野生蘑菇，3人相繼出現了頭暈、惡心、腹瀉等中毒癥狀，在紫金縣人民醫院治療了兩天后，轉院到了市人民醫院進行治療。經過相關檢查后，醫生發現3名患者肝功能已經嚴重損害，血肌酐、轉氨酶、乳酸脫氫酶等指標均顯著升高，醫院診斷為重度毒蕈中毒。經醫護人員長達10多天的積極治療，目前，這一家3口已康復出院。

5月中旬，市人民醫院也收治了因為食用毒蘑菇中毒的一家人，據馮阿姨回憶，一家人所食用的蘑菇是自己在老家四川采摘的，晾曬成蘑菇干后帶回河源食用，不曾想吃了之后全家人都進了醫院。

及時就醫才是正確處理方式

市人民醫院急診科主任徐福興告訴記者，毒蕈中毒病情兇險，病死率高，且沒有特效療法。因此，對于毒蕈中毒患者，救治的關鍵是及時發現，盡早就醫。市民如果出現食物中毒現象，可以適當采取用手指刺激咽喉部，進行催吐，并盡最大可能及時送往醫院就醫。但值得注意的是，市民切勿盲目通過一些土辦法進行治療，如飲用鹽水，或是姜汁等方式催吐，因為大量飲用可能會加快腸胃蠕動，加速有毒食物進入腸道，不僅不能起到救護效果，還會為醫院開展施救加大難度，增加患者的生命風險。

此外，生活中有時因為食物清洗不干凈、食物的錯誤搭配，或是食用剩菜、過期變質等食物，都有可能引起食物中毒。徐福興提醒市民，剩菜中幾乎都有劇毒物質亞硝酸鹽的身影，尤其是變質的綠色蔬菜、腌制肉制品及泡菜含量較高，食用極有可能引起食物中毒，因此，市民也應盡量少食用這些食品。

本報記者 彭茂洋 見習記者 吳文婷