茶友們在茶場交流種植經(jīng)驗。

茶友們在紫金縣龍窩鎮(zhèn)云王茶公司參觀。

說到河源茶葉，不得不提紫金。紫金種茶歷史悠久，群眾基礎(chǔ)廣泛，也是我市茶葉種植中良種率最高的縣區(qū)。據(jù)了解，紫金縣現(xiàn)有茶園面積1.8 萬畝，年產(chǎn)茶1500噸，總產(chǎn)值近3億元。

近日，市茶葉流通協(xié)會攜手我市主流媒體走進紫金舉行茶山行活動，組織茶葉經(jīng)銷商、種植戶、生產(chǎn)合作社等茶業(yè)人士，探訪紫金各大茶園，交流種植技術(shù)、加工工藝和銷售渠道，抱團打響我市本土茶葉品牌。

標(biāo)準(zhǔn)化制茶 才能形成品牌

5 月11 日，本報記者和一群茶友一起來到了紫金縣龍窩鎮(zhèn)云王茶公司茶場，該茶場種植面積約200畝。盡管該茶場是兩年前才開始種植茶苗，記者看到，目前茶樹已長出五六十公分高了。

“去年采茶1000 斤，今年春茶就采摘了500 斤。”云王茶葉有限公司負(fù)責(zé)人林達說，公司一開始就采取高起點投入，引進優(yōu)良品種，分別從臺灣引進金萱品種，以及廣東省科技廳主推的鴻雁12 號茶種種植。并購進國內(nèi)領(lǐng)先制茶設(shè)備，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以提高茶葉質(zhì)量。

林達說，茶場按國家規(guī)范化管理，通過SC認(rèn)證，他們的設(shè)備都是標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備，有吊槽，有殺青機，有揉捻機，有炒干機，發(fā)酵機，可以分別制作綠茶、紅茶，達到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

看到這么整齊劃一的標(biāo)準(zhǔn)化的制作車間，市茶業(yè)流通協(xié)會會長陳鋅說道，這在我們河源是首屈一指的。陳鋅表示，只有標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備，才能制出標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，有了標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，才能形成標(biāo)準(zhǔn)化的市場，有了標(biāo)準(zhǔn)化的市場，才能形成本土茶葉品牌化。

除了自身發(fā)展，云王茶葉有限公司也不忘帶領(lǐng)鄉(xiāng)親致富。為了帶動當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民種茶，該公司培育的茶苗，以免費或低價方式給農(nóng)民去種植，種好以后有收成，又可以送到公司來加工，或者采摘茶青賣給該公司。采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，目前已帶動周邊200多戶村民一起種茶。

茶友們大合照。

紫金縣龍窩鎮(zhèn)羅洞村雙金茗農(nóng)業(yè)科技有限公司茶場負(fù)責(zé)人向茶友們介紹茶場情況。

回鄉(xiāng)種茶 帶領(lǐng)村民共同致富

隨后，記者又走進了紫金縣龍窩鎮(zhèn)羅洞村雙金茗農(nóng)業(yè)科技有限公司茶場。該茶場是2013 年 5 月成立的，成立兩年來，公司迅速擴建茶場，現(xiàn)在茶場面積達200 多畝。這里山頭林立，海拔較高，多在1000米左右，是一個種植茶葉的好地方，當(dāng)?shù)赝獬鲟l(xiāng)賢劉鑫華利用這里的天時、地利、人和，開辟茶場，把茶產(chǎn)業(yè)做得風(fēng)聲水起，不僅帶動了該村集體經(jīng)濟，還讓這里的村民都有了收入。

據(jù)悉，該公司還在東源縣萬綠湖附近擴建了茶場，共有800 多畝茶場面積。“我們施的肥，都是購買內(nèi)蒙古的羊糞有機肥。”劉鑫華說，茶場除堅持施用有機肥外，堅持不打農(nóng)藥，不施除草劑，用人工除草。

現(xiàn)在公司生產(chǎn)出來的茶有綠茶、紅茶、白茶。綠茶嫩綠勻凈，白毫顯露，湯色碧綠明凈。紅茶烏潤有光，顯金毫，湯色紅亮，口感甜潤細(xì)滑。而白茶湯色淺杏黃，味清鮮爽口，香氣清芬。

說起劉鑫華從事茶葉生產(chǎn)，還得從兩年前的一個偶然的機會說起，當(dāng)時他在從事其他行業(yè)，一個外地客戶來拜訪他，送客人走時，他一時不知道送什么合適，最后覺得還是送茶葉才有意義。從那之后，他決定回鄉(xiāng)開茶場。如今，他的公司每年為村委會增加20 多萬元的集體經(jīng)濟，帶動了當(dāng)?shù)卮迕褚黄鸱N茶致富。

從開始幾家，到如今家家戶戶種茶

5 月12 日，茶友們意猶未盡，繼續(xù)前往紫金縣南嶺鎮(zhèn)莊田村，分別參觀了升華茶業(yè)種植農(nóng)民專業(yè)合作社和金豐號農(nóng)業(yè)基地。

莊田村升華茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人范東華，從最初幾十畝的茶場，發(fā)展到如今的 2000 畝，帶領(lǐng)400 多戶村民走上了一條增收致富的綠色之路。“現(xiàn)在我們村家家戶戶都有種茶，村里有5 家規(guī)模較大的茶場，年產(chǎn)干茶15萬斤左右，有13 家茶葉加工廠。”范東華說，茶場的年收入基本有幾十萬元，來茶場務(wù)工的村民年收入也有近萬元，村民們基本上都住上了新房。

10 多年前，范東華與當(dāng)?shù)氐脑S多村民一樣，外出打工賺錢。為了改變貧困窘境，他抱著試一試的態(tài)度開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。為了將茶產(chǎn)業(yè)做強做大，他在當(dāng)?shù)爻闪⒘瞬铇浞N植專業(yè)合作社，采取支部+基地+農(nóng)戶的種植模式，訂單回收村民采摘的茶葉。收購有了保障，村民的種植積極性有了更大提高，大家開始大膽種植茶樹。

金豐號農(nóng)業(yè)基地位于南嶺鎮(zhèn)莊田嶂背自然村，海拔有976 米，這里的土質(zhì)肥沃，氣溫溫和，常年云霧繚繞。一年前，外出鄉(xiāng)賢張建中利用這獨有的種茶環(huán)境，開荒種植了500 多畝茶樹。 “我們這里是一個新的企業(yè)，制茶標(biāo)準(zhǔn)都按國家要求來制定，打造標(biāo)準(zhǔn)化制茶車間，進一步提升茶葉的品質(zhì)，并加大品牌創(chuàng)建，以此來帶動當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂弧?rdquo;張建中說，跟當(dāng)?shù)卮迕窈献鳎�打造公�?基地+農(nóng)戶共同發(fā)展的共同體，為村民種茶致富打下良好基礎(chǔ)。

本報記者 譚興孚 文/圖