地處茶葉生長黃金緯度的紫金縣被稱為“北回歸線上的綠寶石”，是高品質(zhì)茶生長的“黃金寶地”，種茶歷史近700年。最美人間四月天，紫金茶山青綠，處處可見采茶人，也吸引了不少游客慕名前來賞景、采茶、品茗。春和茶茂，一春的陽光雨露藏在每一口新茶里。旁人飲茶道鮮，紫金的制茶人道出的卻是共富的故事。日前，記者走進(jìn)紫金茶山，走近紫金制茶人。

陳炯昌（左）講述茶亭故事。

陳炯昌的“茶渣”人生

釀得百花成蜜后，為誰辛苦為誰甜。陳炯昌，年已八旬的客家山里的蟬茶翁，每天在多個(gè)茶園奔波。在紫金縣新莊村考雅種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社的茶葉基地里，經(jīng)過春雨的浸潤，茶芽肥碩茶味鮮香，品質(zhì)上佳。“我們這個(gè)茶，如果被小綠葉蟬叮咬過以后，它就會(huì)產(chǎn)生一種蜜香。”陳炯昌如是說，他引進(jìn)的金萱茶樹，制出的“紫金蟬茶”，銷量緊俏、供不應(yīng)求。

茶可活人

4月8日，紫金縣委書記黃春彭率隊(duì)調(diào)研黃花古道保護(hù)活化利用，強(qiáng)調(diào)要全力做好古建筑古驛道保護(hù)活化利用，以黃花古道為軸線打造文旅精品線路，推動(dòng)紫金文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。作為明清時(shí)期黃花、橫徑通往縣城的主要通道，黃花古道全長約1.5公里，從山下至山上有1000多級(jí)石階，是當(dāng)時(shí)紫金與東源、龍川之間最重要的交通干線，往北可通東源縣的康禾、黃村等以及龍川縣佗城。

對(duì)于黃花古道，陳炯昌再熟悉不過了。在他兒時(shí)記憶中，每逢紫金縣城農(nóng)歷二、五、八圩日，其母必背著他經(jīng)過黃花古道，步行至黃花伯公坳茶亭，先用海味跟當(dāng)?shù)卮迕窠粨Q茶葉，然后出亭南門，走“百二塅”石階路至縣城售賣大碗茶，借助其父與人合伙做生意的爐灶煮幾桶粗茶售賣，以幫補(bǔ)家用，工作十分辛苦。“小時(shí)候跟著母親賣大碗茶，很辛苦，對(duì)茶的印象也很深。”陳炯昌說，長大以后深深理解母親的艱辛，更加深了對(duì)茶的感情，在一定程度上可以說，茶養(yǎng)活了一家人。

茶如人生

“這茶是個(gè)好東西，可以造福一方，幫助人擺脫困境。”陳炯昌說，長大以后更以茶來激勵(lì)自己，做人要像茶。他考取了華南農(nóng)學(xué)院，畢業(yè)后到紫金縣供電局工作。1997年，紫金縣大力提倡發(fā)展“三高”農(nóng)業(yè)，他認(rèn)為發(fā)展茶葉生產(chǎn)，可讓農(nóng)民致富。根據(jù)多方調(diào)查和采樣，他認(rèn)為臺(tái)灣金萱適合在紫金種植，成為紫金引進(jìn)臺(tái)灣金萱品種第一人。目前，該品種占比紫金茶葉種植面積80%以上，每年采收金萱品種制作的蟬茶已成為市場(chǎng)上的緊俏貨。

2003年，退休的陳炯昌回到家鄉(xiāng)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們制茶葉。他說，茶喝起來，剛進(jìn)口，它可能會(huì)苦，但后來一定會(huì)甘，只要能夠堅(jiān)持，不怕苦，種茶就可以取得好的效益。由于當(dāng)天采摘回來的新鮮茶葉，需要經(jīng)歷攤晾、曬青、殺青、揉捻、成型等多道工序，每一步都需要耐心等待，把握恰當(dāng)?shù)幕鸷颉�為了�?yán)格把控每一道工序的進(jìn)度，以至于每年的制茶期間，陳炯昌都在茶廠忙碌到半夜兩三點(diǎn)。

茶旺一方

看著陳炯昌每天步履穩(wěn)健地在茶山上穿梭，每天熬夜制茶，專注地研究如何通過種植土改良、制作工藝的改良來獲得更好的茶葉，言談間思路清晰又不落于時(shí)代，你完全感覺不到他是一位年已八旬的老翁。對(duì)他來說，茶已融入了他的血脈之中，融入了他的鄉(xiāng)愁之中。用他的話來說，一生就要像茶一樣，把美好和清福分享給大家，剩下的，哪怕是茶渣，也可以用來肥茶沃土。

耕山種茶，綠了村莊富了村民。陳炯昌的家鄉(xiāng)新莊村，古屬黃花村，系紫金黃花茶的原產(chǎn)區(qū)，其中崖婆咀所產(chǎn)茶葉就是黃花茶中的精品和代表，曾是朝廷的貢茶。如今，紫金縣提出，要對(duì)黃花古道保護(hù)活化利用，這對(duì)新莊就是一個(gè)發(fā)展契機(jī)。新莊村依托茶產(chǎn)業(yè)和悠久的茶文化，致力打造現(xiàn)代科普農(nóng)業(yè)和生態(tài)休閑養(yǎng)生度假為主的美麗鄉(xiāng)村。

陳炯昌說，黃花古道保護(hù)活化利用正逢其時(shí)，可以為美麗鄉(xiāng)村增風(fēng)添彩。黃花伯公坳茶亭也有望重現(xiàn)昔日的盛景。這是一位老茶人的心愿，更是一個(gè)老茶人的家園情懷！

“新生代”茶人劉德豪：尋夢(mèng)茶山樣樣精彩

“人間至味是蟬茶”。這個(gè)春天，扎根于紫金縣紫城鎮(zhèn)上莊村的且珍壹佰生態(tài)園里，處處透出一股鮮活勁兒。

正值春茶采摘關(guān)鍵時(shí)節(jié)，這幾天，“90后”茶人劉德豪一直呆在茶場(chǎng)里。悉心向老茶農(nóng)學(xué)藝后，他又來到茶藝室里向參觀的人們展示泡茶技藝。“要泡好一杯茶，需要去了解從選育、種植、加工、審評(píng)到?jīng)_泡的每一個(gè)環(huán)節(jié)。一句話，就是展示傳播茶的美。”他說。與老一輩茶人相比，他自稱是“新生代”茶人，其思維更解放，視野更廣闊。在個(gè)人視頻號(hào)里，他制作的許多美如大片的蟬茶視頻，吸引了眾多網(wǎng)友點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論。

劉德豪（左）與老茶人探討制茶技藝。

“網(wǎng)路”銷茶亦精彩

2015年，劉德豪加盟河源且珍壹佰農(nóng)家茶有限公司。受姐姐劉小清影響，他利用電商平臺(tái)，打造茶葉品牌。姐弟倆聯(lián)手創(chuàng)建了電子商務(wù)平臺(tái)——紫金茶，還開通了紫金茶的微商城。

2017年姐弟倆開始組建電商運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，歷五年探索，如今企業(yè)每年70%的營業(yè)額穩(wěn)定來源于各大電商平臺(tái)。現(xiàn)今在紫金茶企中，該公司是公認(rèn)的具備前瞻性、快速成長能力和核心發(fā)展優(yōu)勢(shì)的新銳茶葉企業(yè)。在紫城鎮(zhèn)上莊村的且珍壹佰生態(tài)園里，劉德豪時(shí)不時(shí)通過抖音直播的形式，在“網(wǎng)路”上大力推廣自家的茶產(chǎn)品。憑借抖音直播、電商促銷等新媒體手段，公司的茶產(chǎn)品銷量年增長了30%以上。他說，將流量充分轉(zhuǎn)化成顧客資源，全力打造紫金蟬茶品牌，也使得公司產(chǎn)品更好地走俏市場(chǎng)。

“茶”“村”共走富裕路

在生態(tài)園里，“幸福都是奮斗出來的”“農(nóng)村電商，助農(nóng)興村”等標(biāo)語格外引人注目。這個(gè)由電商起家的公司對(duì)農(nóng)村有一種天然的情結(jié)。2018年，公司在紫城鎮(zhèn)上莊村游屋壩開始建設(shè)河源且珍壹佰休閑生態(tài)園項(xiàng)目。上莊新光村小組136戶村民入股500畝土地與公司合作開發(fā)，第一年分紅每戶有1000多元，2020年分紅每戶已超3000元。如今所種的200畝茶葉全部進(jìn)入豐產(chǎn)期。

在推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合、做足“外功”的同時(shí)，紫金縣還苦練“內(nèi)功”，不斷加大對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度。最近，紫金圍繞創(chuàng)建國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展目標(biāo)，按照“擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌、增效益”的工作思路，不斷壯大茶葉種植規(guī)模，落實(shí)新種茶葉1000元/畝獎(jiǎng)補(bǔ)政策，到2025年面積超10萬畝以上，爭創(chuàng)全國茶葉全域有機(jī)示范縣。劉德豪說，目前紫金茶發(fā)展勢(shì)頭好，效應(yīng)逐年遞增，紫金蟬茶的品牌越來越響，這與政府對(duì)茶企的扶持政策是分不開的，“茶”“村”也將共走富裕路。

尋夢(mèng)茶山，一樣精彩

且珍壹佰生態(tài)園面積不太大，然處處盡顯精致。生態(tài)園充分利用自然景觀，形成“可覽、可游、可居”的環(huán)境景觀和集“自然、生產(chǎn)、休閑、康樂、教育”于一體的景觀綜合體，發(fā)展體驗(yàn)農(nóng)業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)相結(jié)合的特色旅游。自2020年6月開始接團(tuán)以來，超過3000人到這里游玩，160個(gè)家庭開展了親子游定制活動(dòng)。

什么是鄉(xiāng)村振興、共同富裕？入行七載，劉德豪對(duì)此感受頗深。他說，“共富”并不單純是提高茶葉的產(chǎn)量和茶農(nóng)的收入，“共富”是村民對(duì)美好生活的向往的一種幸福感。他正在朝著這個(gè)方向奔跑著。

本報(bào)記者 張濤 特約記者 黃從高