“真沒想到，水稻‘少生優育’，施肥不見多，產量照樣高！這種“三控”施肥技術真好！”9月27日，參加水稻高產栽培技術培訓的一農戶如是說。當日，2024年農村科技特派員助力“百千萬工程”系列培訓——水稻高產栽培技術培訓在龍川縣赤光鎮舉行。此次培訓活動由市科技局指導，河源市科技人才服務中心主辦，龍川縣工業商務和信息化局承辦。

培訓現場。記者 曹志成 見習記者 李馨 攝

“三控”解種植難題

這位農戶口中的水稻“三控”施肥技術，是針對我國水稻生產中化肥、農藥過量施用、肥料利用率低、環境污染重等突出問題，由廣東省農業科學院水稻研究所主持研制的高效安全施肥及配套技術體系。

來自廣東省農業科學院水稻研究所的副研究員傅友強博士在題為《水稻高產高效栽培技術》的專題培訓中介紹說，在常規經驗中，化肥用量越多，產量越高；產量高的植株也相對較高，倒伏的可能性也增大；產量高的稻田里禾苗密度也大，生物量大的時候，發生病蟲害的概率也隨之提升……要實現高產，這些矛盾似乎無法回避，但“三控”施肥技術破解了“高產與氮高效、控病蟲、抗倒伏難協調”的技術難題。他說，水稻“三控”施肥技術，即控肥、控苗、控病蟲，也就是控制總施氮量和基蘗肥施氮量，提高氮肥利用率，減少環境污染；控制無效分蘗和最高苗數，提高成穗率和群體質量，實現高產穩產；控制病蟲害和農藥用量，提升稻米食用安全。與傳統技術相比，水稻“三控”施肥技術有三大優勢：即高產穩產，增產增收；省肥省藥，安全環保；操作簡單，適應性廣。

助水稻“少生優育”

“廣東水稻病蟲害多，有一部分客觀原因。廣東冬天不冷，害蟲卵越冬比北方容易很多，而濕度大，植物發病概率也增加。”傅友強說，這其中一個重要原因是農戶給稻田氮肥投入不當，導致水稻植株產生過多分蘗。而一些無效分蘗除白白浪費肥料外，還導致群體郁蔽，加重病蟲害風險，同時分蘗個體惡性競爭，會使有效分蘗長得瘦弱，降低產量。

傅友強說，通過水稻“三控”施肥技術，減少氮肥投入，精準減少無效分蘗，讓水稻達到“少生優育”的目的，同時紋枯病、稻縱卷葉螟和稻飛虱等病蟲害減少，可少打農藥1-3次，有利于稻米食用安全。目前，水稻“三控”施肥技術已入選農業部和廣東省農業主推技術，被廣泛應用于糧食高產創建、農業面源污染治理、科技扶貧等活動中。

讓技術用得上用得好

糧食安全關系到國家安全和人民幸福。此次培訓內容特點鮮明，層次豐富，通俗易懂，實用性強，參加培訓班的學員表示受益匪淺。“合理密植，畝插萬八；總量控制,氮肥后移；半月保蘗,一月攻粒；分化二期,寧遲勿早。”一學員表示，像這“三控”技術口訣，讀來朗朗上口，簡單易記，很接地氣，這些都是農戶最想的、最迫切需要解決的問題，這樣的培訓班，讓農戶“看得見、摸得著、感受得到”，真正能學以致用。

龍川登云鎮農業農村辦工作人員陳嘉蓉表示，將以此次培訓為契機，為廣大農戶提供科學指導和優質服務，真正實現藏糧于地，藏糧于技，切實保障糧食生產安全。

本報記者 張濤