尋味·探源——美食文化分享會舉行
昨日，2024南國書香節(jié)河源分會場活動之“尋味·探源——美食文化分享會”在河源新華書店舉行，現(xiàn)場邀請廣東烹飪協(xié)會會長、《大粵菜》作者趙利平，中式烹調(diào)正高工程師、客家菜名廚朱偉銘，羊城網(wǎng)總編輯、粵文化暢銷書作家勞震宇及廣州出版社有限公司董事長柳宗慧等嘉賓從“尋味·探源”的主題出發(fā)，向讀者分享粵菜三大分支——廣府菜、潮汕菜及客家菜不同的飲食文化和特色，讓大家感受大粵菜文化的特色與魅力，進(jìn)一步弘揚(yáng)嶺南美食文化，激發(fā)讀者傳承和發(fā)揚(yáng)嶺南美食文化的熱情與責(zé)任感。
本報記者 謝夢君 攝
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