本報訊 記者 張濤 國慶期間，記者走訪我市土特產(chǎn)市場發(fā)現(xiàn)，具有本地特色的各類優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品受到市場追捧，不少外地游客在我市一些特產(chǎn)商超選購“土貨”，牛肉九、 五指毛桃雞、萬綠湖魚干、紫金椒醬等頗受歡迎。

“老”特產(chǎn)風味依舊

在紫金縣城鄧氏亮堂肉丸店，工作人員正忙碌著為前來購買肉丸的客人稱重、打包。從廣州回鄉(xiāng)的黃女士特意趕到該店，現(xiàn)場品嘗肉丸嗦著湯粉填飽肚子，還特意購買了多份帶給家里人。她說，在外地回憶最多的就是這牛肉丸，每每回鄉(xiāng)就要來消費，因為很爽口，更因為是家鄉(xiāng)味。

同樣受到回鄉(xiāng)探親人員和游客喜愛的，還有當?shù)氐淖辖鸾丰u。在縣城一家主打椒醬銷售的門店，不少游客正在選購產(chǎn)品。隨著紫金椒醬的售賣，也帶動了其他特產(chǎn)的銷售情況，全品類的銷售量均比平日有所上漲。鴻昌記紫金椒醬銷售中心負責人表示，如今外出人員回來購買的多了很多，認為椒醬有小時候的味道，個別的顧客成箱成箱地購買，送給親朋好友。

新貴 “新”風撲面

作為粵港澳大灣區(qū)的"茶罐子"，我市茶禮國慶期間持續(xù)走俏市場。“品牌響、茶質(zhì)好、口感棒”，這是客戶對我市茶禮的評價。紫金縣青林峰茶業(yè)有限公司負責人鐘鐵戈介紹說，目前訂單來自深圳、廣州、惠州和杭州等地，其中來自杭州的訂單就有10多萬元，他們特別喜歡紫金蟬茶。

作為一個城市的特色和時代精神的載體，以前土特產(chǎn)強調(diào)地域特色的禮品概念，如今則呈現(xiàn)出跨地域、跨場景、日常化、流行化的日常消耗品形態(tài)。面對新消費時代的到來，我市特產(chǎn)在傳統(tǒng)優(yōu)勢品類的基礎上求新求變，正以“新”的形態(tài)適應了當下的消費業(yè)態(tài)、消費訴求和消費模式，以茶禮為例，有土味也有潮味的冷泡茶正以破竹之勢成為了眾多消費者的心頭好

“柚”見豐收“柚”惑十足

豐收，是獻給國慶的最美底色，舌尖上的美味最能體現(xiàn)季節(jié)的饋贈，也是鏈接情感的紐帶。百香果、三紅蜜柚等正值成熟時節(jié)，展示了我市最美的豐收畫卷。

在龍川縣上坪鎮(zhèn)權(quán)星龍?zhí)锓N養(yǎng)專業(yè)合作社基地里，連片綠意盎然的藤架上，百香果綴滿枝頭，泛著透亮誘人的光澤。工人們提著果籃，嫻熟地在藤蔓間穿梭，指尖輕轉(zhuǎn)便摘下一顆顆飽滿圓潤的熟果。“這種果子果肉香甜無酸，比較受市場歡迎，如今整體長勢不錯，已經(jīng)陸續(xù)成熟上市，預計每畝的產(chǎn)量能達到3000到4000斤。” 合作社負責人曹紀行說。為進一步拓展銷路，合作社還積極借助互聯(lián)網(wǎng)平臺，通過短視頻直播帶貨等方式，提高產(chǎn)品銷量和知名度 。

紫金九和遠添農(nóng)貿(mào)三紅蜜柚種植基地也是如此。翠綠的柚葉間，一個個金黃、飽滿的柚子格外喜人。“今年蜜柚品質(zhì)好、產(chǎn)量高，采摘期能持續(xù)到中秋后，日均采摘量約3萬斤。”基地負責人杜云娣介紹說，果園與深圳、東莞、惠州等地的批發(fā)市場保持長期合作，并對接企業(yè)采購、工會福利采購等批量訂單，今年開園僅幾天就接到了4萬多斤的訂單，除了本省訂單外，還有湖南、江西等省外訂單，市場認可度持續(xù)提升。