在河源這片充滿生機(jī)與活力的土地上，有一道美食以其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn)，深受當(dāng)?shù)厝嗣窈陀慰偷南矏�，它就是五指毛桃雞。這道色香味俱全的佳肴，不僅承載著河源的鄉(xiāng)土記憶，更是河源鄉(xiāng)村振興道路上的一張亮麗名片。在河源市耕耘天下農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，公司創(chuàng)始人、執(zhí)行董事謝偉輝深耕農(nóng)業(yè)領(lǐng)域多年，瞄準(zhǔn)五指毛桃“藥食同源”的獨(dú)特價(jià)值，創(chuàng)立公司專注打造五指毛桃全產(chǎn)業(yè)鏈，憑借對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求和對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，讓這一地方特色美食走出河源，香飄四方。其本人也先后獲評(píng)全國(guó)“雙帶”農(nóng)村青年人才、廣東省農(nóng)村創(chuàng)業(yè)青年優(yōu)秀帶頭人、2024年源城區(qū)“十佳鄉(xiāng)村振興優(yōu)秀個(gè)人”等。

深圳文博會(huì)上，五指毛桃雞吸引了大量游客的關(guān)注與好評(píng)。

2002年，謝偉輝懷揣著對(duì)家鄉(xiāng)的深厚情感和對(duì)農(nóng)村發(fā)展的憧憬，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開啟了五指毛桃產(chǎn)業(yè)的探索之路。創(chuàng)業(yè)初期，謝偉輝深刻意識(shí)到人才對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。他創(chuàng)辦了騰輝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校和騰輝人力資源服務(wù)中心，專注于提升農(nóng)民的技能水平和就業(yè)能力。他開發(fā)了五指毛桃栽培專項(xiàng)能力培訓(xùn)工種，為村民們講解五指毛桃的生長(zhǎng)習(xí)性、種植要點(diǎn)以及病蟲害防治等知識(shí)，讓村民們掌握了這項(xiàng)實(shí)用技能，為五指毛桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了大量人才。

2016年起，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面實(shí)施，謝偉輝敏銳地察覺到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域蘊(yùn)含的潛力，毅然投身其中。他創(chuàng)立的河源市耕耘天下農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，以五指毛桃等特色農(nóng)產(chǎn)品種植與加工為核心業(yè)務(wù)，積極探索科技創(chuàng)新之路。公司采用先進(jìn)的溫室大棚立體栽培技術(shù)和電腦精控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的智能化與精細(xì)化管理。通過精確控制溫度、濕度、光照等環(huán)境因素，為五指毛桃的生長(zhǎng)創(chuàng)造了最佳條件，大幅提高了五指毛桃的產(chǎn)量與品質(zhì)，同時(shí)有效縮短了生產(chǎn)周期，成功攻克了農(nóng)業(yè)投資周期長(zhǎng)、收益慢的難題。

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，謝偉輝始終堅(jiān)持以農(nóng)民利益為先，不斷探索創(chuàng)新農(nóng)業(yè)模式。他推出“供苗、肥料、農(nóng)藥、技術(shù)指導(dǎo)保價(jià)回收”的全方位服務(wù)模式，為農(nóng)戶提供堅(jiān)實(shí)的后盾支持。從最初的選種育苗，到種植過程中的技術(shù)指導(dǎo)，再到最后的保價(jià)回收，這一模式有效降低了農(nóng)戶的生產(chǎn)成本與風(fēng)險(xiǎn)，增加了他們的收入來(lái)源，極大地激發(fā)了農(nóng)戶的種植積極性。

謝偉輝通過“公司經(jīng)營(yíng)+村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶入股”模式直接帶動(dòng)埔前鎮(zhèn)高圍村270人就業(yè)，讓村民在家門口增收，企業(yè)每年向村集體分紅20萬(wàn)元用于新農(nóng)村建設(shè)。此外，他進(jìn)一步通過“供苗+技術(shù)+保價(jià)回收”的訂單式幫扶模式，輻射帶動(dòng)全市17家合作社、150余戶農(nóng)戶發(fā)展1800多畝五指毛桃種植，助力農(nóng)戶每畝年均增收近3000元，讓五指毛桃這一“小產(chǎn)業(yè)”，成長(zhǎng)為撐起鄉(xiāng)村振興的“大支柱”。

謝偉輝深知品牌建設(shè)與市場(chǎng)拓展對(duì)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。他精心打造五指毛桃香雞品牌，從產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)到品牌推廣，每一個(gè)環(huán)節(jié)都親力親為，力求將五指毛桃香雞的獨(dú)特風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值傳遞給消費(fèi)者。他借助電商平臺(tái)的廣闊渠道，將這一具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品推出河源。通過與電商平臺(tái)合作，開展線上直播帶貨，吸引了大量消費(fèi)者的關(guān)注與購(gòu)買。同時(shí)，他積極參與各類展銷會(huì)和博覽會(huì)，如世農(nóng)會(huì)、廣交會(huì)、農(nóng)博會(huì)等，在今年的深圳文博會(huì)上，五指毛桃雞更是憑借絕佳風(fēng)味吸引了大量游客的關(guān)注與好評(píng)，進(jìn)一步提升了品牌知名度與影響力。

未來(lái)，謝偉輝計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)大五指毛桃種植規(guī)模，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，開發(fā)更多五指毛桃深加工產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值，進(jìn)一步推動(dòng)鄉(xiāng)村振興事業(yè)的發(fā)展，讓五指毛桃雞的美味香飄四溢，成為鄉(xiāng)村振興道路上的一張亮麗名片。

本報(bào)記者 李馨